飯山町 なかむらへの道 その４
さあ、最後の道のりです。頑張ります！
見えてきました！問題のコンテナです。
(2004/02にコンテナは撤去されました。
タブン持ち主によって）
後は、右に入ればエエだけとなりました。
心臓がバクバクするのは
疲れてるからだけではありません。
(^¬^)
やったぁ〜！
到着ですぅ！！(^◇^)
汗の小一升もかきました。
自転車込みで初めて撮りました。
まだ、暖簾が出てません（笑）
中では既に仕事してはります！
親子でのばし。
時計は９時、
いつもは食べ始めてるかも。（笑）
２人とも無口です。
釜に麺が入りました。
ひっつかんように暫くまぜます。
タライの段取りしながら
麺をチラチラ見てました。奥さん。
釜の中はこんなんです。
撮る時は必ず声をかけてください。
礼儀を欠いちゃあ、居られません。（笑）
真ん中のテーブルです。
私しか居てない時はネギ切ります。
チャンと手は洗います。（笑）
お店の人が作業してるときは、別荘のシンクを借ります。
初めて撮らせてくれました。
Ｗｅｂにも載せてエエ、ゆうてくれました。(^o^)
笑うとカワイイです。
体型から信じ込んでましたが、
大将より奥さんに似てるかも？顔。（笑）
私は最初の麺は釜たまにします。
丼に卵といて、奥さんに渡します。
大か小か、ハッキリ言いましょう。
醤油かけて一気に混ぜます。ネギはお好みで
夏場はエエ具合に半熟に。（爆）
汗カキカキ、啜り込みます。美味い！！
途中で、温いダシをちょっと足します。
アップにしてみました、冷たいおろし。
前はショウガだけでしたが、今は七味も振ります。
大根おろしは多い目に入れます。（汗）
醤油だけでも美味いんですが、
冷たいダシの割合を多い目にします。
ダシが美味いねんモン。（笑）
大根、ショウガを持つ時は必ず手を洗いましょう！！
使った箸でショウガをおろし金から取らないように！
最近は毎週と言う訳にはいきませんが・・・
楽しいです、シンドイです。（笑）
若旦那の麺が徐々に変わっていくのが楽しみです。
空気入れ借りたり、世間話したり、
ダイブ慣れてきました。
はじめは緊張しまくり。声が裏返ってました。(^_^)
普通にしてたらエエんでしょうけどねぇ。
皆さんもいろんな方法でうどんやさんに
行くでしょうが、路上駐車、迷惑駐車
大声で道一杯に歩く、ゴミをポイ捨てする。
こんなんやめてね。
うどん屋さんがご近所に
謝って回ってる事を判ってますか？
最後に
丼を持って帰るなぁ〜！！！